Nicole's Health & Wellness

•6 eieren

•4 eetlepels chiazaad

•100 gr walnoten

•50 gr amandelen

•50 gr hazelnoten

•50 gr pecannoten

•50 gr pistachenoten

•70 gr havermoutmeel of speltmeel

•80 gr zaden en pitten ( zonnebloem-, pompoenpitten, lijnzaad, sesamzad)

•3 kleine puntpaprika (3 verschillende kleuren)

•10 olijven

•Olijfolie

Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een cakeblik in met olijfolie. Snij de groente en olijven fijn en hak de noten grof. Meng het meel, eieren en chiazaad goed door elkaar. Voeg de overige ingrediënten toe en kneed tot een geheel. Giet in de vorm en bak 30 min in de oven.